食品を長期間保存し、味を改善できることは素晴らしいことですが、食品添加物や甘味料への熱狂は、肥満や注意欠陥多動性障害から癌や心血管疾患まで、さまざまな問題を引き起こす可能性があります。ブラウジングに数分を費やす 健康被害評価、あなたはあなた自身と愛する人を将来の多くの問題から救うことができます。

5.アスパルテーム（E951）

この化学的に作成された砂糖代替品は、アスパラギン酸とメチル化された形のフェニルアラニンで構成されています。体内で毒を形成します-メタノール。アスパルテームの定期的な摂取は、片頭痛、発作、失明、パーキンソン病、多発性硬化症を引き起こす可能性があります。

• 毒性に加えて、アスパルテームは体重増加を促進し、炭水化物への渇望を引き起こします。 American Cancer Societyによる80,000人の女性による研究では、E9​​51を使用した人は、アスパルテーム製品を使用しなかった人よりも体重が増えることがわかりました。
• これは、私たちが「ダイエット」を「無糖」および「糖代替物を含む」と言う製品と同じくらい頻繁に同一視するという事実が原因である可能性があります。

4.人工の食品の色

動物実験により、特定の色増強剤が癌を引き起こす可能性があることが示されています。これは、人工染料E-133およびE-132（青）、E-142およびE-143（緑）、E-129、E-124およびE-123（赤）、E-110およびE-102（黄色）に適用されます。 ）

• これらの染料はコールタールでできています。誰が意識的にそれを食べますか？
• 人工の食品の色は、子供に多動を引き起こし、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。

3.亜硝酸ナトリウム（E250）

ベーコン、コンビーフ、ハム、魚の燻製などの燻製食品に含まれています。

• その助けを借りて、肉と魚の保存と肉製品の赤い色の安定化が行われます。 E250なしの灰色のホットドッグを想像してみてください。ただし、亜硝酸ナトリウムを含む製品が高温にさらされると（ベーコンを揚げる場合など）、アミノ酸の分解生成物と反応する可能性があります。この場合、ニトロソアミンが形成されます。これらの危険な化合物は発がん性が高いです。研究室での研究では、研究者は、癌を誘発したいときに、これらの化合物を実験用マウスに注射します。
• E250を多く含む加工肉を食べることは、膵臓癌と胃癌の症例と関連しています。

2.グルタミン酸ナトリウム（E621）

上位5種類の有害な食品添加物は、このアミノ酸なしでは実現できません。インスタントディナー、ファーストフード、調味料、サラダドレッシング、チップなどのフレーバーエンハンサーとして広く使用されています。グルタミン酸ナトリウムは私たちの食品に「織り込まれている」それなしで製品を見つけることは非常に困難になるというチェーン。

• 少量のE621は健康に害はありませんが、ラットでテストした場合、大量に投与すると視力低下と網膜の薄化を引き起こしました。
• また、中国の752人の健康な人々を対象とした研究では、グルタミン酸ナトリウムを摂取すると体重増加の可能性が高まることがわかりました。
• さらに、人工香料を加える必要があるということは、メーカーが製品に自然な魅力的な香りを与える良い食品成分に依存していないことを意味します。

1.トランス脂肪

人工トランス脂肪は、不飽和液体油に水素分子を加えることによって作られます。それらはポテトチップ、マーガリン、ポップコーンおよび他の製品で見つけることができます。

• トランス脂肪を摂取すると、飽和脂肪と比較して心臓病のリスクが高くなります。
• バター、チーズ、牛肉などに含まれる飽和脂肪は、総コレステロールを高めますが、トランス脂肪はさらに増加し​​ます。彼らは両方の全体的なコレステロールを増やし、善玉コレステロールを下げます。そして、それは心臓病から保護します。

購入する前に、上記の添加物を探して食用のラベルを確認し、それらを含む製品をスキップしてください。

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