美味しい冷たいアイスクリームは、暑い夏の日には欠かせないお供です。しかし、醜い味と組成物中のパーム油の存在のために、時にはそれは食べるのが嫌なものです。
最高品質の美味しさをお楽しみいただけるよう、2020年にどのアイスクリームを購入すればよいかがわかりました。そして、パームフリーアイスクリームの最高のブランドのリストをまとめました。
評価は、ロスコントロルのスペシャリストが実施したテストの結果に基づいています。彼らは、微生物学的および物理化学的パラメーター、官能的品質、各対象のラベル付けの信頼性によって安全性を評価し、その品質の一般的な評価を行います。上位7名の参加者はランダムな順序で配置されています。これは、それぞれにパーム油が含まれていないためです。
7.商社「クレムリン」
テスト済みの手のひらなしのアイスクリーム： 「クレムリンの選択」
これはこのコレクションで最も安いアイスクリームではありません（平均価格は60ルーブルです）が、これは最も美味しくて安全なものの1つです。その組成には粉乳はなく、メーカーが保証するように、この製品は50年代のオリジナルのソビエトのレシピに従って作られています。味は飽和しており、適度に甘く、カカオ豆のわずかな苦味があります。
しかし、ロスコントロルのテストでは、「クレムリンチョイス」のタンパク質含有量は、ラベルに示されているものより23％低いことが明らかになりました。また、釉薬は非常に厚いものの、機械的な損傷はわずかです。あなたがこれらの欠点を許すならば、官能的な品質、微生物学的および物理化学的パラメーターの面でこのアイスクリームは完璧です。
6.スウィートマウンテン
テスト済み製品： エスキモー
Roskontrolの専門家は、この製品の高い安全性と、乳部分の乳脂肪のみの含有量に注目しています。ただし、いくつかの欠点がありました。
- ミルク部分の脂肪の実際の質量分率とラベルに示されている脂肪分との不一致は0.4％です。下向き。
- 釉薬は機械的損傷があります。
- ドライミルクの残留の指標が、アイスクリームで許容されるよりもわずかに高い。このパラメータは、乳タンパク質の含有量に応じて、アイスクリームの官能特性と栄養価の両方を決定します。
同時に、「SteveLogorye」のアイスクリームはクリーミーなクリーミーな味わいで、アイシングは適度に甘く、心地よいココアの香りがすることがわかります。
5.ロシアの風邪
合格したテスト： アイスクリーム「ソ連」、アイスクリーム「ワッフルカップのソ連」
微生物学的指標によると、このアイスクリームは完璧な順序です。植物性脂肪や保存料は含まれていませんが、天然乳はなく、粉乳しかありません。
一方、これは悪いことです。なぜなら、天然乳にはビタミンの含有量が多いからです。一方、アイスクリームの製造中の必須の低温殺菌では、これらのビタミンの多くが破壊されます。
「ソ連」アイスクリームのもう1つの特徴は、糖度が15.2％高いことですが、パッケージには14％と記載されています。また、脂肪含有量（15.6％）の点で、このアイスクリームは他のすべてのテスト済みサンプルよりも優れています。
4. Vologdaアイスクリーム
良い結果で、テストに合格しました ワッフルカップの「ヴォログダアイスクリーム」
農薬、マイコトキシン、抗生物質など、アイスクリームの使用が禁止されている物質は、ロシアのアイスクリームの最高のブランドの1つでは見つかりませんでした。 「Vologdaアイスクリーム」のラベルに記載されているすべてのデータは完全に真実です。
また、アイスクリームは後味が少なく不快な味わいもなく、クリーミーな味わいで、繊細な香りと、天然成分のみを含んでいます。製造業者は、有用なプレバイオティクス特性を持つ柑橘系繊維をビルダーとして使用しました。
3. LLC「冷凍プラント第3号」
パーム油なしの製品： ポップシクル「GOSTステートアイスクリーム」
安全要件に完全に準拠しているGOSTのアイスクリームは、最高品質のアイスクリームの評価において他の参加者と比較して低価格であることも特徴です。店舗のマージンにもよりますが、平均約35-40ルーブルです。
専門サイトのレビューで、お客様は「GOSTガストロフスキーアイスクリーム」の繊細なクリーミーな味と組成を称賛します。ただし、この繊細さには欠点があります。釉薬への機械的損傷、アイスクリームでは許容範囲を下回るオーバーラン、ドライスキムミルクの残留物の増加。
2.コレノフカの牛
品質として認められた製品： 「ワッフルカップのアイスクリーム」、「シャーベット」
ロスコントロルの実験室でテストした後、専門家はこのアイスクリームがほぼ完璧であることを発見しました。パッケージに記載されている栄養価に相当し、官能的特性に優れ、乳製品に非乳脂肪が含まれていません。唯一の批判はワッフルカップで、輸送中に崩れることがよくありました。
アイスキャンディー「Cow from Korenovka」がロスコントロルのブラックリストに載っていたことに注意してください。この理由は、マーキングに示されている釉薬の組成と実際の釉薬の組成の不一致でした。ココナッツまたはパーム核油が多いことがわかりました。
1.きれいなライン
製品： 「モスクワグルメ」、「ロシアポップシクル」、「バニラアイスクリーム」、「マンゴ」、「レインボー」など
このロシアの高品質のパームフリーアイスクリームの生産者は、安全要件への準拠、その組成における非乳脂肪の欠如、および優れた官能的品質（つまり、さまざまな感覚を使用した製品の認識）により、ロスコントロルから高い評価を得ています。この場合、アイスクリームの内容はラベルに記載されている内容に対応しています。
Chistaya Liniya社は独自のプライベートファーミングを所有しており、自然食品の生産に重点を置いています。
ピュアラインのアイスクリームをその味と同じように味わったことのある人たちですが、最も一般的な欠点には、高コストと過度の甘さがあります。
