アレルギー誘発性食品トップ7 * 飲食

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食物アレルギーがあると、人間の免疫システムは、まるでそれが脅威であるかのように無害な食物に反応し、それと戦うためにヒスタミンと抗体を生成します。症状は、口のうずきや舌と喉の腫れから、息切れ、じんましん、嘔吐、腹部けいれん、下痢、およびアナフィラキシーとして知られる、致命的な血圧またはショックの低下までさまざまです。

良いニュースは、ごく一部の食品のみが食品に対するすべてのアレルギー反応の約90％を引き起こすことです。検討します 7つの最もアレルギー性の食品.

アレルギーが免れない場合は、第3世代の最も効果的なアレルギー薬を使用してください。

7.貝類、甲殻類、魚

貝類および甲殻類（エビ、ムール貝、ロブスター、ホタテ、ザリガニなど）に対するアレルギーは一般的です。さらに、多くの軟体動物は生涯に高濃度の病原微生物を蓄積し、生のカキなどを味わった幸運な微生物に伝わります。一部の人々は、食用にアサリを調理することからの煙にさえ反応するかもしれません。

特定の種類の魚（タラなど）にアレルギーがある人は、メルルーサやサバなどの他の魚に反応することがよくあります。これは、これらの魚のアレルゲンが非常に似ているためです。

悲しいかな、魚を調理したり揚げたりしても、アレルゲンから救うことはできません。

6.果物と野菜

果物や野菜に対するアレルギー反応は通常、深刻な健康上の問題を引き起こしません。しかし、食べ物が唇や口と接触する場所にかゆみや発疹を引き起こします。これは口腔アレルギー症候群と呼ばれています。

熱処理は、ほとんどの果物や野菜の多くのアレルゲンを破壊する可能性があります。しかし、ここにセロリを調理するもの、調理しないものがあります-アレルゲンはそれから腐食することはできません。

5.卵

卵アレルギーは小児期により一般的であり、子供の約半数が3歳以降に成長します。まれに、卵アレルギーがアナフィラキシーを引き起こす可能性があります。卵白には、オボムコイド、オボアルブミン、コンアルブミンの3つのアレルゲンが存在します。

それらを取り除く方法は？ゆで卵をゆでます。ただし、これは絶対的な結果を保証するものではありません。また、ゆで卵にアレルギーをお持ちの方もいらっしゃいます。

4.牛乳

アレルギー患者にとって最も危険な食品の上位7つには、多くの人々に愛されている牛乳も含まれます。それに対するアレルギーは、カゼイン、α-ラクトアルブミン、リポタンパク質、β-ラクトグロブリンと呼ばれる乳清タンパク質などの物質に対する反応によって引き起こされます。ニュージーランドの科学者たちはすでに、ベータラクトグロブリンの含有量が低い牛乳を生産している牛を遺伝的に「改善」しています。

乳アレルギーの症状には、発疹、下痢、嘔吐、胃のけいれん、呼吸困難などがあります。

ミルクの発疹で覆われている人は、薬の助けを借りてほとんど治すことができません。牛乳を含む製品を食事から完全に除外する必要があります。

3.肉

肉にアレルギーがある人は、牛肉、羊肉、豚肉、鶏肉を味わうことで不快感を覚えることがあります。

また、ソーセージやペーストなどの肉を含む製品には、他のアレルゲン成分、特に乳製品や風味増強剤が含まれている場合があります。

熱処理により、肉に含まれるアレルゲンの一部が破壊されますが、一部の人々は、よく出来た、煮込んだ、または調理した肉を食べた後も発疹が出ます。

2.小麦

それに対するアレルギーは子供たちの間で一般的です。小麦に含まれる主要なアレルゲンの1つは、グルテンに含まれるグリアジンと呼ばれるタンパク質です。このため、小麦にアレルギーのある人は、グルテンフリーの食事を摂ることを勧められることがあります。

1.ナッツ

アレルギー患者にとって最も危険な食品トップ7は、誰にとってもおいしいが健康的なナッツではありません。クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピーカン、ブラジルナッツ、松の実、マカダミア、カシューナッツは、アレルギー反応を引き起こす可能性が最も高いです。まれに、これらのナッツのすべてがアナフィラキシーを引き起こす可能性があります。あるタイプのナッツにアレルギーがある人は、他のナッツにも反応することがあります。したがって、ナッツのアレルギーがある場合は、十分に注意して、ナッツだけでなく、精製されていない（生の）ピーナッツバターも避けてください。

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